第30章 清汤鸡蛋牛肉面
所有的问题，对陈越来说都是没有问题，不论是半顷地还是二十顷地，以当前对方给出的条件，他全都要。
现在最重要的问题，就是如何说服陈伍氏了。
陈越三人交谈时，陈苗是跟他们坐一起的，听说有自家马上就要多出五十亩地时，他非常高兴地向正在和面的陈伍氏报告了。
陈伍氏和好面后，也来到门旁听三人交谈，古往今来，无论是谁家有人赠送土地，都是大好事，唯一的条件就是看好或说指导另外一片有人在耕作的土地。她还听到，两三年后，自己家还可以拥有五顷或二十顷的土地，这在以前是根本不可想像的，只是做梦想到过她老陈家以前售出的土地全部收回来了，那仅一顷左右的地还高兴笑醒了。
现在马上有半顷地，不仅最少有五顷地了，陈伍氏以为陈越马上就会答应。可她却见陈越对刘、张二人说：“只要张公信任我，我肯定能保证那二顷地亩产在天调雨顺的情况下，最少增三五斗。但此事，我还得征得母亲的同意才行。”
刘、张二人点点头，理所当然地说；“这是必然。”
特别是刘病已差点忘了，陈越还只是十三四岁的小孩子，家中还母亲，他还不能完全地当家做主，只是平时交流习以为常了。
陈伍氏欣喜地看着大儿子向自己走来，她此刻非常高兴，近几个月来，自家大儿子什么时都在做主，基本完全无视她的存在，要不是还对她非常尊重，她都要认为自家儿子不认她为母亲了。
陈越来到陈伍氏面前，躬身征求母亲的意见。
陈越最近发觉自己是尊重陈伍氏的，可很多时候他根本没有听过陈伍氏的意见，完全是自己做主，思考良多，他才发现因为自己前世有母亲，所以对当前的陈伍氏尊重只是出于身体里另一灵魂的融合而产生的，尊重够而亲近少。
而对于陈苗，他更为亲近，可能是以前没有兄弟，而羡慕别人，当前有个亲兄弟就特别宠爱吧。这可能就是很多穿越小说中写的，穿越来之前是孤儿，因为缺失父母之爱，所以对穿越后的父母更为亲近的原因之一吧。
“吾儿，你做决定就可以了。”陈伍氏没有想太多，她并不太留念此地，“只是不知道，我们是暂时去，还是常久居住？现在的房子和土地怎么办？”
陈越认真的解释道：“听病已说，我们新去的地方离池阳县城很近，只有三五里路。那里除了有土地外，还有一座小院供我家居住，房契地契都会过户与我家，而且我们户籍也可以迁移至该处。最重要的是去那里，我们不再受族里的管理，虽单独立户，但也有三家佃户与我们一起耕作，又离县城近，不惧盗匪。”
陈越担心陈伍氏不同意，又说补充了一句：“听说，那里还有十顷荒地也属于，可以开垦，以后也不担心子孙繁衍了。”
“可是，你大父、大母和你爹的坟该怎么办？”陈伍氏其实还是很想去的，但是她提心全家搬走后，祖坟被人破坏。
陈越明白，古人对祖坟非常看重，如果谁家祖坟被人破坏，那不亚于杀祖杀父之仇了。他想了想说：“我家这房子可能是没有人要了。但那二十亩地可以租给族人种，三年内的租税换人帮我们迁祖坟，应该会有族人答应。”
“既然如些，那娘亲同意搬家。”陈伍氏欣然地同意了。
“好的，母亲。”
陈越转身对刘、张二人说：“我母亲已经同意。
不过，还得麻烦张郎君，帮我家找一个道士，帮忙勘算一下搬家的时间，以及迁坟时间和地点。”
“叫啥张郎君，就叫彭祖。”张彭祖大方地说，“走走，今天先去把土地和房屋交割了，顺带认识一下家里的佃户。”
“现在就走？”问出这话时，陈越觉得自己多问了，人家是官家子弟，你这乡下之地，人家才不喜欢待，不过还是客气客气地说，“已近午时，不如先在我家用一点？”
“可以。”
“不用。”
说可以的是刘病已，他觉得陈家的吃食虽然不如张家或食肆丰富，但同样的食材做出的东西却别一般风味，不仅在外吃不到那种稀奇古怪的吃食，还让人回味无穷。
说不用的，肯定是张彭祖，他基本没用思考就判定了陈家的吃食与普通黔首无异，除了粟米饭就是麦饭，万变不离其中。
陈越还是觉得说清楚中午吃啥好一点，他笑着说：“午食是鸡蛋牛肉面，味道应该还不错。”
为了弄出来白面粉，陈伍氏可是气得差点打了陈越一顿。泡过水的麦子麸皮是不可能被石磨，磨成粉末的，都是一块块的小皮模样。陈越先是加水沉淀让其浮在水面后去掉，又用从王奉光家中带回来的绢纱过滤两三遍后，剩下的全是白面，不过过滤后的麦麸里面还是有白面。
陈越是准备把这些麸皮拿去喂鸡的，不过这就惹怒了陈伍氏，她认为这些麸皮完全可以吃，拿去喂鸡是纯粹的浪费。
哪怕陈越用白面做出的吃食不再有麸皮满口钻了，她也是强制留下麸皮并做成面饼，虽然难以下咽，但她认为也是能顶饱的，所以一整天不理陈越，只顾晒干麸皮，并存储起来。
“鸡蛋牛肉面是啥？有没有比那啥，那啥煎饺好吃？”刘病已觉得听这个名字，就有一种好吃的味道，连忙对张彭祖说，“彭祖兄，就留下吃一点。阿越家的吃食与外面的味道不同，吃法也不同，你尝一尝就明白了。”
“鸡蛋牛肉面？煎饺？”张彭祖从来没有听过这类名字，做为勋贵家的教育，其实有要求不能在外胡乱吃食，可他看刘病已跃跃欲试且留下愿忘十分强烈的情况，只得勉强点头同意留下，并在心里暗想，一会就看他们吃算了，自己还是回到城里的时候，再去食肆找吃食。
既然两人都同意留下了，陈越就去厨房做面条，刘病已要跟着去看他是怎么做的，张彭祖谢绝陈苗的陪同，自己要去骑马溜达一圈。
陈越此时的工具，只支持他做拉面，而且他昨天拉过一次，效果不是特别好，太长了易断，但聊胜与无了，他今天决定做稍短一点的。
陈越把煮好的牛肉切成细片，然后陶锅煎了几个鸡蛋。
洗好锅后，他就加水煮面了。
陈苗在烧水。
刘病已看着陈越在用一根只有一节长小孩手臂粗的竹子，把一个个拳头大的面团擀成薄薄的面饼。他以为陈越是要把面饼放到水里面煮熟时，又见陈越拿着一把刀，把面饼切成一条一条的。
水开后，刘病已就看到陈越先拿起被切好的面条两头，然后有规律地甩动，面条就变得又长又细了。
一根很长的面条放进开水里后，陈越笑着对陈伍氏说：“娘，你这面比我和的好，以后和面可能就要交给你了。”
面粉是同样的面数，可陈越和出来的就是拉不了多长，这只是能是和面的技巧上的问题了。
陈伍氏把手上的面条放进锅里后，想了想说：“应该是娘的力气比你的大，和出来的面才会好一些。”
陈越肯定地点了点头，并说：“今天的面条，煮出来一定比前几天我做的更好吃。”
陈伍氏开心的笑了起来，她感觉自己已经很久没有得到儿子的肯定了，最近这几个月什么事情都是儿子在做，自己除了默默下力和听从指挥外，感觉得可有可无。
面揉的好，下面速度就快，而且动作看上去都十分的顺眼。
刘病已也忍不住拿起一根面条试了一下，不过因为没有掌握好力道的原因。他拉出来的面不是粗细不均，就是拉两下就断了。
不过，在陈越的指导下，刘病已还是很快地就学会了拉面。
因为，陈家的锅不大，每次只得煮两三碗。
第一次快起锅前，陈越就让陈苗去找张彭祖回来吃面。他则去把前几天放牛时找到的野葱切好，舀入面汤放入猪油，等将面条挑入碗里后，又将煎好的鸡蛋放在面上，将牛肉在面汤里面烫一下后一边边地摆在四周，拿出少许青盐洒在上面，最后将切碎的野葱洒在上面。
一碗清汤鸡蛋牛肉面就做好了，看上去晶莹剔透的面条中飘着青绿葱叶，而青绿中还泛出点点白晰，又是白里透红的煎蛋铺垫在上面，光是看就让人食欲大振，还不说时时传来猪油裹胁着阵阵牛肉膻香与葱花清香。
刘病已两眼放光，不停地反复搓着双手，眼睛一会眼着面碗一会又看向陈伍氏。
他是懂规矩的，虽然和陈越关系越发的好，但毕竟陈母还在，他是晚辈不能先动手，只有陈伍氏动手后，他才可以下手。
不过陈伍氏是看出了刘病已的窘迫了，她找来一又筷子递给刘病已，笑着说：“病已，我早说过了，你就当这是自己家。我们昨天已经吃过了，你先吃。”
听陈伍氏这一说，刘病已道谢后拿过筷子，在陈越的指导下，搅拌了两下，就夹起面条开吃。
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