第149章 卤制鲸肉
木下小一郎和前田玄以等人是来汇报鲸肉出售情况的。
让佐竹义重大吃一惊的是，现在库存的鲸肉也就四千来斤了。一问才知道，光是临时营地这八千多农兵和他们的家人，今天晚上就消耗了一万两千来斤鲸肉，几乎每人都造进去一斤多......
谁叫佐竹义重放话说今天晚上营地里鲸肉管饱，平常一天两餐喝稀粥的那些农兵和他们的家人那还不拼命的吃。要不是佐竹义重为了营造栈桥码头区雇佣了营地里大半的青壮劳力，这几天吃的都是干饭肚子里有油水的话，估计再来五千斤鲸肉也不够他们造的。
另外出售给鹿岛之町军民的鲸肉就将近八千来斤。而整个鹿岛之町的居民也不过三万余人两千多户，算起来每家每户都采购了一两斤的鲸肉，更别说那些为了月竹屋的悬赏采购十来斤鲸肉的人了。
再加上佐竹义重送出去的鲸肉，两万五千斤的鲸肉一天下来现在的库存就剩四千多斤了。
佐竹义重便问他们，尝过鲸肉后觉得味道怎样？
木下小一郎认为虽然比别的鱼肉粗砺些，但还可以，是一种很不错的食材，如果西洋人的捕鲸船能按时运送来鲸肉的话，他认为这鲸肉交易确实能成为佐竹家的一个新财源。
倒是前野长康和峰须贺小六两人说了实话，认为鲸肉和牛肉的味道有些相似。只是临时营地的那几个厨师手艺不佳，按照平常烧鱼的手法来烹饪这些鲸肉，并不能很好的烧出鲸肉的味道。两人一致认为将鲸肉切块象牛肉那样卤制起来味道一定不错......
好吧，这两人暴露了他们曾经杀牛吃肉的历史，只是没人追究罢了。倒是佐竹义重很好奇，问他们牛是哪里来的。结果蜂须贺小六回答说，当然是从织田家的农庄抢的啊......
佐竹义重哑然，心说怪不得织田信长讨厌你，敢情你还抢过他的牛啊！
这时期日本也有牛，但大多是重要的农业生产工具，用来耕田拉车。一般一个村庄能有一两头牛就表示这村庄比较富裕，能养得起牛，要知道大多数的村庄在农耕时还是用人力来拉犁翻地。
佐竹义重想了下，便让木下小一郎和前田玄以明天将剩下的四千斤鲸肉送三千斤去太田城，让父母也尝尝鲸肉的滋味，还有一千斤送回自己的新城砦，让那里的孩子也换换口味。
至于还剩下的那几百斤鲸肉先存放在临时营地，另做它用，明天就不对外出售了。
佐竹义重心说明天还得去催催布伦多船长，让他尽快的回去再送批鲸肉过来，最好还是带回鲸鱼尸体，这样才能从他手里弄到更多的鲸油。
接着佐竹义重和手下们说了农兵家庭的分配方案，让峰须贺小六在搭建完那个鲸鱼骨架标本后和木下小一郎配合，在临时营地里选择出合适的一千户农兵家庭，等栈桥码头区完工后送回新城砦安家落户。
这次佐竹义重财大气粗，准备组建一千职业足轻，所以要求选择的农兵家庭必须有合适的兵源人选，也就是十六到十八岁，身高不得低于一米五十。
金森长近继续负责栈桥码头区的营建工程，接下去要修建库房等功能区域。而前野长康则卸下砍伐木头提供木材的职责，将砍伐木头的工作交给采集石材的堀尾茂助负责。
佐竹义重让前野长康负责组建一只两百人的足轻队伍，专门负责栈桥码头区的治安工作。这同时也意味着佐竹义重在鹿岛之町安下了自己的暗手。
鹿岛郡是常陆国的中立郡，鹿岛之町由市町的商人联合会负责治理，象老头的道场和鹿岛神社也在其中插了一足。商人联合会下属有支近五百人的自卫武装，成员大多是市町居民和道场弟子，平常负责维护海岸码头，市町商业区和居民区的治安秩序。
虽然鹿岛之町的商人联合会每年都会向佐竹家上缴丰厚的献金，并承认佐竹家是常陆国的守护大名家族，但这并不意味着佐竹家能插手鹿岛之町的管理，更别说派人来鹿岛之町收取商业税金什么的了。
所以佐竹义重这次借与西洋捕鲸船交易鲸肉的机会，在鹿岛之町的海岸码头边新开辟了一个栈桥码头区，因为是专门和西洋人交易，所以鹿岛之町的商人联合会也无从插手。
而佐竹义重便借此成立自己的护卫武装负责栈桥码头区的安全，等于在鹿岛之町有了自己的武装力量，未来便能和商人联合会的自卫武装分庭抗礼，在鹿岛之町获得自己的收益......
同样的，佐竹义重让前野长康从分配给自己的那千户农兵家庭中选择合适的人员，年龄可以在十八岁到二十四岁之间，胆大心细机敏者优先，上过战阵的优先。
这是因为佐竹义重决定给这支两百人的护卫武装装备从卡斯托尔商会采购来的一百支铁炮，成为佐竹家的第一支铁炮部队。
这样总比拿着长矛大刀要好，同时也能震慑那些西洋捕鲸船上的水手，让他们在这里能安分守己点。
事情都一一安排下去后，木下小一郎等人也告退离开。
佐竹义重回去继续品尝鲸肉，只是鲸肉凉了也不怎么好吃。想了想蜂须贺小六和前野长康所提到的卤牛肉，佐竹义重干脆起身将剩下的新鲜鲸肉都剁成块，先腌制再准备卤制。
用米酒，盐，白糖将鲸肉腌制起来后，佐竹义重去泡了个澡，然后去找小箩莉和宁宁玩了会牌，等夜深了两人也有了疲倦之意，就让两人好好歇息，自己离开去看腌制的鲸肉。
腌制的时间差不多了，佐竹义重便将鲸肉都倒入大锅中加水开始煮起来。所谓卤制无非是倒入酱油加点香料煮熟煮透就行了。
大火煮了一个多小时，看时间差不多了佐竹义重便熄了火也去休息了。
等第二天醒来，佐竹义重出了卧室来到院子里才发现小箩莉正围着灶台打转，嘴里还不停的嚼着什么。仔细一看，才发现她正在偷吃自己昨晚卤好的鲸肉。
宁宁从她们的房间出来，看见小箩莉这副样子很气恼：“殿下你又不洗脸漱口就吃东西了！”
小箩莉转过头露出笑脸说：“宁宁你快来尝尝，这个鲸肉好好吃哟......”
宁宁没理她，直接过去揪着她去漱口：“殿下你知道不知道啊，一大早起来不先漱口就吃东西很容易烂牙的。”
她们的漱口其实很简单，就是用淡盐水漱口，接着用手指擦自己的牙齿，再喝口淡盐水清洁口腔，最后把嘴里的淡盐水吐掉。
佐竹义重这才醒悟过来，这时期还没有牙刷，自己可以找几个手工艺人制作一批当奢侈用品卖。
亲随侍从早上已经煮好了大米粥和咸鸭蛋，佐竹义重捞了几块鲸肉切成片摆了一大盘，结果小箩莉和宁宁连平常喜欢的咸鸭蛋也不吃了，一个劲的吃卤鲸肉，连大米粥都喝了两碗......
味道还真的有些象牛肉啊，佐竹义重很高兴，他相信这种卤制鲸肉一定会让很多人喜欢。
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