第37章 美味鸡枞菌
“什么好东西？”李母转脸朝着他手中看了一眼，然后一脸嫌弃的说道，“不就是些小杂菌吗，你还当成宝了？”
果然，他娘也不认识鸡枞菌。
“娘，这可是非常名贵的鸡枞菌，不是路边的那些小杂菌啊！”他还在试图向他娘解释。
“老六，你是不是上当了，这不就是路边很常见的杂菌吗？”
“就是啊，我前两天还在路边发现了一大片，怕有毒，都没敢摘。”
……
看着每一人相信自己的话，李卫东干脆也就不再解释了，反正到时候做出来，你们自己尝过就知道这是不是小杂菌了！
“既然你们都不相信，那娘一会你就给我单独炒一盘。”李卫东半开玩笑的说道，“到时候吃的时候，你们可不要过来抢啊！”
“这真的是什么鸡枞菌？”听他这么说，李母对他的话倒是不由相信了几分。
“我还能骗您啊！”李卫东一边用刀刮着鸡枞菌表面的泥土，一边回答道，“鸡枞菌可是被称为菌中之王，一会做出来，你们就知道到底有多好吃了！”
鸡枞菌的味道极为鲜美，李卫东上一世在彩云之南旅游的时候，品尝过一次。
鲜香中还带着一股微甜，让人久久都不能忘怀，他甚至觉得比同为四大名菌之一的松茸还要好吃。（每个地方鸡枞菌的味道也稍有差别。）
“东仔，这个鸡枞菌应该要怎么做啊？”李母有点好奇的问道。
“直接用辣椒炒，或者用它来炒野猪肉都可以。”
其实李卫东更想说的是，用它来炸鸡枞油。只不过他怕说出来以后，他娘会直接拿起扫把打他，这个时候的油可不敢浪费。
鸡枞菌清洗起来非常不容易，他先是要用小刀把鸡枞菌表面的泥土刮掉，然后又用刷子一点一点的把它清洗干净，最后还用清水淘洗了两次，这才算结束。
李母在旁边看的直皱眉头，这东西吃起来也太麻烦了吧。
等到他清洗完，李母拿过去，就准备用刀切，李卫东连忙出声阻止。
“娘，这个鸡枞菌最好不要用刀切！”
用刀切了以后，鸡枞菌的切口会很快氧化变色，影响它的美观和口感。
“那要怎么做？”李母感觉自己都有点不耐烦了，不就是吃个菌子吗，还这么麻烦。
“直接用手撕就行了。”李卫东一边回答，一边用手把一朵一朵鸡枞菌撕裂开来。
看着他这么讲究，其他人也都不由的开始对这鸡枞菌产生了一种美好的期待感，做起来这么麻烦，应该会好吃吧？
“娘，我都处理好了，你直接用辣椒炒，或者和炒肉一起炒，都可以。”李卫东把他处理干净的鸡枞菌递了过去。
“那和野猪肉一起炒吧。”李母想了想说道，看儿子那么认真，她现在也对这所谓的鸡枞菌，充满了期待感。
随着鸡枞菌下锅，和已经炒的焦黄的肉片在柴火灶中一起翻炒，鸡枞菌那独特的清香味，开始在厨房中弥漫开来。
这种香味又与肉香相互交织融合，让人忍不住深吸一口气，试图将这美妙的味道全部留住。
而且随着翻炒不断的进行，空气中的香味也是愈发浓郁醇厚，让人忍不住口舌生津，沉浸其中。
“娘，你今天做什么好吃的，这么香啊！”这个时候大哥李卫国，突然从外面闯了进来，打破了厨房中的安静。
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“鸡枞菌炒肉！”李母笑眯眯的回答道。
她现在也开始逐渐相信，这鸡枞菌的味道应该真的很不错了。
“娘，这是今天卖大海蚌和螃蟹的钱。”说着李卫国从口袋中，掏出一叠大团结递了过去。
今年其实已经开始发行百元大钞了，只不过很多渔民还不太敢认。
“卖了多少钱？”李母正在炒菜，随手接了过去，也没数。
“蟹王加上大海蚌，一共卖了一千八百六十五块钱！”李卫国有点得意的回答道，“直接卖给镇上的悦来大酒楼。”
悦来大酒楼，那可是他们镇子上最大，最豪华的一个酒楼。听说县里不少当官的和有钱人，也会专门到悦来大酒楼吃饭。
酒楼对于食材要求也是出了名的高，一般的鱼获他们可看不上，显然，李卫国对能把东西卖到悦来大酒楼，也是非常自豪的。
听了他的话，李母同样是喜笑颜开，虽然悦来大酒楼对食材要求高，但是人家给的价格也确实贵。
李卫东有点无语的，瞥了他大哥李卫国一眼。大哥，这钱不应该把钱给我吗？
“东仔，这钱娘给你收着。”李母看了他一眼，认真的说道，“等你需要用的时候，娘再拿给你！”
上次几百块钱两兄弟分了还好，这次可是一笔接近两千块钱的巨款！
在她的心中，儿子还小，心性还未定，这要是被一些人知道了，说不定最后好事变成坏事了。
他们这边距离湾湾和港澳都不算太远，这些年那边的一些恶习也传了过来，尤其是赌博，很多人由于沉迷赌博，被害的倾家荡产。
现在社会上，甚至出现了一些人，专门引诱人去赌博。
“娘，那你收着吧！”既然他娘都这么说了，李卫东自然也不好反对。
主要这是他亲娘，又不是后妈，他还能不相信？前世，他买房子的时候，他娘可是把毕生的积蓄都给了他！
“不过卖出的那些大海蚌里头，有一些是大哥挖的。”李卫东想了想，又接着说道，“娘，您从里头拿出一百块钱给大哥吧！”
他的话，立刻让厨房里的大嫂脸上变得灿烂起来。
“老六，不用了！”李卫国连忙挥手，他挖的那些才值几个钱啊。
“他给你，你就收着吧！”李母腾出手来，数了一百块钱给他。
李母自然明白小儿子的意思，确实老大跟着忙前忙后的，也不容易。
……
“爷，奶，你们尝尝这鸡枞菌的味道怎么样？”李卫东站起来，给他的爷爷奶奶各夹了一筷子的鸡枞菌。
因为他要是再不站起来给他们夹，盘子里的鸡枞菌，马上都被几个孩子给清空了！
这道菜，入口先是醇厚的肉香，接着鸡枞菌独特的鲜美味道迅速在口腔中蔓延开来，鲜而不腻。辣椒的辣味恰到好处地融入其中，带来热辣刺激的口感，刺激着味蕾，让人食欲大增。
每个人尝完，脸上都是露出了满意的笑容。
不过味道再好，几个大人基本都是吃了一筷子，就不再夹菜了。
“小叔叔，这也太好吃了吧！”
“嗯嗯，这比肉还好吃！”
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