第二十六章 醉酒
除夕一早，有那陈姐姐做面点，卢林不用去做早饭了，他按照九叔昨夜教的开始用铜钱练了起来。腕力腰力都还可以，就是准头不够，始终不得要领。辰时的时候九叔来了，看了会卢林的练习，示范了几次，令卢林大开眼界，这果然不一般，一击必杀，对着九叔就是一阵仰慕之词，九叔直接当做没有听见，然后跟卢林讲解了一番手法和准头就走了。
卢林又接着练了半个多时辰，感觉收获不小，这才去了尽兴楼厨房。三位姐姐都已经在，卢林看见还有几个面食，拿起就边走边吃，嘴里还说着：“陈姐姐心灵手巧，这面食好看又好吃。”
那沈姐姐却是娇笑道：“哟，这不是我们大厨来了。”
卢林听得脚步一颤：“沈姐姐莫笑话小弟了，我这是赶鸭子上架。”
沈姐姐却是说道：“苏大家刚才还惦记大厨的天宁豆腐，这大厨来了还不来一碗？”
卢林听了笑道：“这个可以有，我这就给三位姐姐来一碗。千万别喊我大厨了啊，我也就这个菜马马虎虎拿得出手。”说着就把面食往嘴里一塞，洗锅加水把灶火烧了起来，然后洗了点青菜切了起来，不过半刻钟就将这天宁豆腐做好了，给三位姐姐一人盛了一碗。
苏雅婷喝着羹汤，随意的问道：“二牛弟弟跟着严师傅学了两个月，就有这刀工，了不得，可是学过功夫？”
卢林心中一动，这也露了马脚？嘴里说道：“没有，小时候尽干些上山砍柴下水摸鱼，手脚灵活些，后来在铁匠铺做过几年。”
那陈姐姐说道：“难怪你这么黑，二牛弟弟几岁了？”
卢林说道：“过了今天十八了。”
沈姐姐打趣道：“可有定亲？要不姐姐给你介绍一个。”
卢林大窘，说道：“我这还小，家里也就剩我一个了，攒些银子再说。”
沈姐姐说道：“要不你来倚红偎翠楼跟着我，银子来得快一些。”
卢林一愣，怎么来这么一出？脸色一红，嘴里说道：“我得跟着严师傅好好学，以后有钱就开个酒肆，没钱就去当厨子帮人炒菜，也是个奔头。”
陈姐姐打圆场道：“沈姑娘莫取笑二牛弟弟了。”
卢林看了眼苏雅婷问道：“苏姐姐中午炖什么汤？”
苏雅婷说道：“炖酱萝卜老鸭汤吧。”
卢林连忙说道：“我这就去杀几只鸭子去。”说着火烧屁股一般拎着菜刀窜了出去，身后传来一阵阵娇笑声。
宰杀完了几只鸭子，卢林去翻找酱萝卜的时候看见有几个做古董羹的铜锅，回忆起二掌柜那年做的古董羹，每天洗菜切菜配菜炒菜麻烦得很，想着晚上不炒菜了，周掌柜买的食材不少，这时节龙城虽说没有庐陵城那么寒冷，但也是是冷飕飕的，一起吃个古董羹热乎得很，还热热闹闹。
卢林将中午要吃的菜都配好了，就将那几个铜锅拿出来洗了干净，又将木炭找了出来，想着中午拉着三位姐姐先几个人在厨房吃吃这古董羹看看，再决定晚上弄不弄。炒菜的时候卢林把自己要炒的先炒了，然后再让沈姐姐去炒，随后去后院鼓捣这古董羹去了，临走时候说：“三位姐姐，中午就别去前面吃饭了，一会儿我们就在厨房吃。”
三位姐姐听得不明所以，想问卢林，却只见卢林飞快的去了后院。
卢林剖了条鱼，洗了些牛羊肉和菌菇蔬菜，然后在铜锅加水和葱姜蒜等佐料还有香料，中间燃起了木炭，忙乎了小半个时辰，端着铜锅回到厨房。三位姐姐都在，卢林憨憨的笑道：“中午我们吃古董羹。”说着就将铜锅先放在旁边桌子上接着道：“你们看着摆放好那些菌菇蔬菜，我把鱼煎一煎，把肉切一切。”
不过半刻钟，卢林就将鱼煎好放铜锅中，然后又快速将肉都切好装盘，那些菌菇蔬菜也都被三位姐姐摆放好了，卢林将肉盘往三位姐姐身边一推，说道：“你们先吃，我再弄点蘸料汁水。”
听得这话，三位姐姐异口同声的说道：“不要芫荽！”
卢林看了看清洗干净的芫荽，他也不爱吃，只是在厨房跟着严大厨学着配菜习惯性的配好，这在庐陵城都是叫臭菜来着，并不多见，爱吃的人都是口味奇重的饕餮之辈，见到都是欢喜异常。
卢林弄好了蘸料汁水还去前面大堂看了一眼，平常不会有人轻易来后厨的，卢林还是去看了看，人都走干净了。回来就安心和三位姐姐一起吃着这古董羹，这一顿古董羹吃得火热，大冬天的吃这个着实舒坦，到了后面三位姐姐都不顾形象的大快朵颐，最后靠在椅子上说吃得痛快，动都不愿意动了。
卢林说道：“三位姐姐，晚上弄这个古董羹当年夜饭如何？下午我来配菜就是，三位姐姐也可以歇息。”
三位姐姐齐声说道：“这个很好，可以。就是辛苦二牛弟弟了。”
卢林说道：“这是分内之事。”
三人顿时起身就准备走，沈姐姐说道：“饭前我们来帮忙端菜，就是这芫荽你单独切好放一旁，楼里的姐妹没人吃这个，其他人想吃自己放就是。”
苏雅婷却是说：“中午吃过了鱼，晚上用鸡汤做汤底。”
卢林说道：“都依三位姐姐的。”
三人不用呆在厨房干活，走得那叫一个快。卢林回过头再看已经不见芳踪了。
卢林花了大半个时辰收拾妥当了，接着宰杀了三只鸡，烧水在锅中焯了焯，然后把几个古董羹加水和香料，放好木炭燃烧起来，水开了就将剁好的鸡块放进古董羹，用火钳钳出一些木炭，盖上铜盖小火炖汤一样慢慢炖着。
忙到酉时卢林才准备妥当，猪牛羊肉都切盘装好了，那些鸡内脏也切好装盘，鸡血豆腐、菌菇蔬菜洗干净了。三位姐姐这时也来了，看着卢林准备得妥妥当当的，都夸赞道：“没想到二牛弟弟还真厉害。”那沈姐姐更是夸张的作势要用樱桃小嘴给卢林香一个。
卢林一见这架势，吓得不轻，慌不迭的跳了开来，差点撞倒桌子，引得三位姐姐捂嘴窃笑不已：“果然是个雏。”
这等情况令卢林慌乱不已，哪敢呆着，赶紧端着铜锅去了前面大堂，三位姐姐见了也不再取笑卢林了，跟着端着盛放得满满当当的各种盘子去了。
这古董羹年夜饭令众人吃得火热，热热闹闹吃完都心满意足的谢过卢林他们四人。
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收拾的时候三位姐姐倒是有些过意不去，卢林忙了一下午，就没让卢林收拾，她们三个收拾起来了。卢林则回去了，到得客厅，九叔没坐在桌子旁，点了个火盆和周掌柜坐在火盆旁闲聊着。喊了一声“九叔。周掌柜。”
卢林在厨房忙了一天，也不知道九叔和周掌柜是不是一天都在这里，这周掌柜他是看不透的，也不知和九叔是什么关系，上前看见茶水不多，又连忙去换了茶叶，寻了些花生瓜子来了。然后才搬了张凳子坐在一旁，周掌柜看见卢林来了，欲言又止，九叔却是说道：“老周，你接着说就是，不用顾及二牛。”
周掌柜听得九叔如此说，略微有些讶异的看了看卢林，又继续说了起来，卢林听得九叔如此称呼他，便不说话，安静的听着九叔和周掌柜说话，说的是这龙城三大帮派的一些事情，都是近期发生的一些事情，卢林有些听过有些根本不知道，听得迷迷糊糊的，应该前面肯定也说了不少。卢林也不介意，就当听茶楼说书一般缺了前面的。
两人说了差不多一个多时辰，差不多亥时过半周掌柜起身说了一句：“九爷，那我先回去了。”就告辞了。
周掌柜走后，九叔沉思了一会问道：“阿林，你刚才听了有什么想法？”
卢林有些不明所以，说道：“九叔，我就没听太明白，只知晓说了些这龙城三大帮派的事情。”
九叔有些失笑道：“我这一时想事去了，忘了你下午没在。除夕了，你去弄几个小凉菜来，我们叔侄俩喝点小酒。”
卢林听了就赶紧去厨房了，切了盘顺风、拌了个萝卜、花生和皮蛋，带着两副碗筷端了过来，桌子上摆了一坛酒，开了封，远远的就闻着散发出来的酒味。卢林看了看时辰，差不多已经是子时了。卢林刚把菜摆好，九叔拿起酒坛给自己倒了一碗酒，接着又给卢林倒了一碗。卢林连忙说道：“九叔，小侄没喝过酒。三叔交代喝酒误事。”
九叔说道：“你如今是在龙城了，来龙城了就得听我的，你三叔鞭长莫及，管不得这些，他就是这般古板了，你没喝过酒，那更好，喝了看看，不然你怎么知道喝酒误事？”说着就拿着酒碗碰了一下卢林的酒碗自己先喝了起来。
卢林无奈，只能端起酒碗来跟着喝，闻着那味道，卢林就觉得有些受不了，这第一口就和喝甜酿酒一样下去一大口，只觉喉咙如火烧一般灼热，不禁咳了起来，这一咳还停不下来。
九叔见状笑道：“这还真是个不会喝的，这一口喝猛了，这是烈酒。慢点喝。”
咳了有一会，卢林才停下了，只觉肚子一阵灼热，端起茶杯猛的将茶水一口喝了下去，这才略微好受一些了。
九叔说道：“吃点菜压一压。”
卢林连忙夹了块皮蛋和萝卜吃了下去。然后苦着脸说道：“九叔，这酒太难喝了，怎么会有人喜欢？”
九叔笑道：“这酒可谓是聚五谷之精髓、集天地之灵性、汲日月之精华的精灵，初次喝的多半都是如你一样。多喝上几次自然就不同了，你习武之初摔了伤了，你不是还接着练？”
卢林听了有些无言，想起初次练拳，在神龙溪谷，跑木桩摔得鼻青脸肿的，依旧是爬起来继续练。但是听着九叔这般说却隐隐觉得哪里不对，又说不出来。
九叔接着说道：“阿林，你也是秀才了，当知前朝和之前那些文人墨客英雄豪杰，多的是善饮喜饮之人，各种事情离不开酒，远有商王酒池肉林、秦穆公‘箪醪劳师’、曹阿瞒的‘何以解忧唯有杜康’，还与刘玄德煮酒论英雄，关云长温酒斩华雄、竹林七贤纵酒酣歌、卓文君当垆沽酒、王右军醉写【兰亭序】、陶潜更是诗酒不分家，以至于李杜都是以酒来激发诗兴，流传‘李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月’，那些感叹的，浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪，白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡，醉里挑灯看剑，还有宋太祖杯酒释兵权，这些事情太多了，举不胜举。”
卢林听得有些目瞪口呆，这九叔洋洋洒洒说了这一大通他都知晓，只是用在此时卢林听得头皮发麻，端起酒碗敬了九叔就小口饮了一口下去，这次没有之前那么难受了，还是觉得喉咙烧得厉害。别的他不好说什么，这王右军醉书【兰亭序】他清楚，临摹了有两年多了，越写越觉得这帖的神妙，而且王右军清醒了过来再也写不出那等帖了。想到这些他也疑惑了起来，这酒真有这些妙用？不然太白、苏子、辛稼轩这些文豪都不吝诗词描写。
九叔也慢慢饮了一口，说道：“喝酒误事之事也是层出不穷，今日让你体验一番并不是说你就要学着喝酒，我要办了这事，回头三哥就会来揍我。只是让你体会体会，你若只听人言并没有自身的感受终究是差了一些的。”
卢林说道：“九叔说的极是。”端着酒碗又敬了一下九叔。
九叔喝完接着说道：“人不善饮酒，唯喜饮之多。人或善饮酒，唯喜饮之和。饮多成酩酊，酩酊身遂疴；饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。其‘和’，无非就是适度。”
卢林听了，又端起酒碗敬了九叔一下，说道：“小侄受教了。”
九叔喝了，说道：“你以后行走江湖，酒是少不了要遇见的，无酒不成席，小酌贻情，大醉伤身，关键在于你自身的把控。你若不接触怎么会明白。习武之人多会运用内息化解酒劲之法，真喝酒之人不会行此等之事，大煞风景。你二伯是最痛恨此事，你三叔喝酒是经常偷奸耍滑。说来你二伯好酒但从无因酒误事之事发生，我也是受你三叔影响，喝酒不多，偶尔喝一点。”
卢林说道：“小侄明白。”说着就敬了九叔一下。
九叔说道：“你这头一次喝酒，你就明白？还早？这些都要你自己体会后才明白的。”
卢林听了讷讷无言，只是端着酒碗敬九叔。
这除夕夜，卢林他就是听九叔说话陪九叔喝酒，不管明不明白，听完就敬酒。开始这小半个时辰卢林还能够保持清醒，前面九叔说过二伯痛恨运用内息化解酒劲，他根本不敢行此事，到了后面卢林就什么都不知道了，喝了多少也不知道，什么时候倒下的也不知道。
卢林是从庚午年的除夕夜醉到了辛未年去了。
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