第1354章 龙虾餐馆
“爷，这事听起来还是有点诡异！妾身觉得还是让人四处开龙虾菜馆比较好，这样用市场来促进老百姓们去田里抓了龙虾，保护了庄稼，然后我们又可以回收了银子，再用于赈灾。相当于是一举三得呢！”兰琴道。
四爷低头看着兰琴，重复着她刚刚蹦出来的几个闻所未闻的词语：“‘诡异’、‘市场’？”
兰琴莞尔一笑道：“正如年侧福晋所言，堂堂雍亲王如何能做那等下等人做的事情。如果官府下通告下令农民去田间抓龙虾，这听起来的确不是有点‘诡异’？‘市场’就是社会中买卖之间的关系。如果有菜馆大量需求这种龙虾，而且给的银子不少，爷你说老百姓会不去抓吗，或许靠抓龙虾所得的银子比他种地所得还要多。所以这就叫做‘市场效益’。”
四爷点点头道：“爷喜欢你的这个‘市场效益’！如今大旱灾以后，各地的亩产粮量大为减少了，如果再加上蝗虫、龙虾的危害，只怕老百姓的肚子都填不饱了，哪里还有余粮纳税。这一回，去鹿县（今石家庄）回来的考察队回来禀报说那里龙虾虫害多得很。”
兰琴立刻道：“爷就派人去鹿县先开一个龙虾餐馆起来，我让牛师傅把做油焖大虾的秘方写下来，厨子当地找好培训一下就行了。保管当地的富户都赶着趟儿吃，正好用他们的银子再由朝廷来拨给当地老百姓赈灾！”
四爷被兰琴这一个奇妙的主意震惊了，他盯着兰琴，思忖片刻道：“你若是男子，那当是一个让爷都敬畏三分的人呀！”
兰琴呵呵一笑道：“妾身若是男子，就投靠爷，做爷的幕僚就可以了。”
四爷一伸猿臂，将兰琴拉入怀里，激动地说道：“如果你是男子，必须得做爷的座上宾。爷看，就派崔大和崔二先去鹿县开龙虾菜馆吧。”
兰琴点点头道：“嗯，先让他们去开。如果鹿县大获成功，再推广到其他龙虾泛滥严重的地区去。”
四爷点点头，当夜自然宿在了万安方和。
翌日，四爷便招来了崔大崔二，还有李卫、达春他们几个心腹。四爷与他们讲述了自己想要在鹿县开龙虾餐馆的打算，让崔大崔二去当跑堂的掌柜，李卫做餐馆的账房先生，而达春则扮作商贾到各龙庄去收龙虾上来。
几个人听了这主意后，俱都大眼瞪小眼地看着四爷，心道四爷怎么想起做商人来了？
四爷瞧着他们的样子，自然知道他们心里所想，咳嗽一声道：“爷做这些，不是为了挣银子，而是为了消灭那些害庄稼的龙虾。然后再利用赚到的银子，回拨给当地灾民救灾。”
李卫头脑灵活，经四爷这么一点拨，先竖起大拇指道：“爷想到的这个主意真是妙哉。”
四爷道：“是钮侧福晋想到的。你们还没尝试过油焖大虾吧，等会儿去她那边尝尝，味道很是特别。想必能在当地立刻都能红火起来。”
达春思忖道：“王爷，可是这龙虾这么贱，如何能卖得高价呢。赈灾可不是几百两的事情。”
他的话倒是在理，四爷其实也想到了，当时就跟兰琴又说了这个问题的，兰琴是这么回答的：“爷，不要小看卖油焖龙虾的利润，说不定就是几万十几万的雪花银就来了。”
四爷将兰琴的话原封不动地与几个人说了，然后边给了李卫一千两银子作为租店面之用，而收龙虾的价格肯定是由低到高的。
几个人即刻就出去鹿县，自然他们身上还带着牛师傅给的油焖大虾的秘方。四个人在兰琴那里吃过了油焖大虾后，再也不怀疑四爷对他们所说的话，俱都精神振奋地上路了。
不过半个月，李卫就写信回来，与四爷汇报龙虾餐馆的业绩。第一天开张，他们按着兰琴的指示，先让人免费品尝一日。第二天才开始正室营业做生意。
果然，第一天来免费吃过的人并没有回去自己尝试做，而还是选择了继续光临。第三天人来得更多，此后每一日都是客满为患。当地城里的人尝试着自己做，可总是比不上餐馆里的味道。而且，他们在市场上也几乎买不到龙虾。应为达春已经将临近几个农庄里的龙虾全都买了，当地农民听说有人出银子买那种东西，立刻都跑去田地沟渠里抓龙虾。
四爷看到这个喜讯，立刻就与兰琴分享了。兰琴劝他继续派人到不同的州县去开这样的龙虾餐馆。为了迅速扩展开，四爷特意进宫与康熙秘密汇报了龙虾餐馆的事情。
康熙听闻此事后，对四爷大为称赞。他交给太子去办的事情，太子那边一直就没有拿出比较好的解决方案。四爷的这个主意别开深面，而且都已经收到了效果。四爷拿出去的一千两，如今已经变成了两万两。
康熙立刻拨款十万银子，特意令四爷从内务府选人，让他们特事特办，立刻开往各地去开龙虾餐馆。此事由四爷牵头负责，各地的餐馆所得银两全部由四爷来调度，直接对康熙负责。
四爷特意跟康熙禀报了此事乃是钮钴禄氏所献，使得康熙对兰琴的印象又好了许多。兰琴被特许接弘历回去小住半月后再送进宫里去。
兰琴听到这个消息，高兴得差点没哭出来。接弘历的时候，兰琴激动得快要控制不住自己。弘历已经四个多月了，长得胖嘟嘟的，还是比弘昼要大上一圈。
四爷带着兰琴弘历母子坐上了回圆明园的马车，一家三口在马车里欢声笑语。回到万安方和的时候，弘昼可是哭开了，似乎知道自己的哥哥回来了。
兰琴看着两个分开三个多月的双胞胎兄弟终于在一块睡着了，心里真是感慨万分。她觉得康熙之所以这么执着地将弘历抱走，肯定有什么她们不知道的原因，只是现在她们还不知道而已。
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