第84章 土豆烧肥肠
回到宝林居，扛猪肉的韩明累得半死，宋榛平也被突然出现的肉给吓一跳。
又拉她在旁边问了许久，听到没有让韩明看见宝袋才舒一口气：“云儿，以后出门就把宝袋放在家里，千万不能让人看见了。”
现在家里多了外人，再是同情，该防的还是要防。
“哥，你看，要是我能用宝袋，怎么会累成这样。”宋梨云宽慰道。
小安得到黑金带回来的鸡毛和干枣，很是开心。
忙取出自己专门给黑金烤的土豆，让黑金也乐得直翻跟头。
两小从见面到现在，还是第一次分开这么久，很是腻味了一阵才消停。
宋榛平跟韩明则忙着处理猪肉，现在天寒地冻，不用担心肉腐坏。
肉条和骨头被直接放在院里，连同猪心猪肝全部冻上。
只是在处理猪肠时，韩明跟宋榛平起了纠纷。
韩明建议把猪大肠送去后院沤肥。
宋榛平却要留下，他说这也是肉，只是臭。
他跟小安以前每年就靠吃别人不要的猪大肠解馋。
听到两人的话，宋梨云这才知道，武朝人要吃猪心猪肝，不吃装粪的肠子，原因是洗不干净。
这种臭肉，就连日子过得不好的韩明都不愿意吃。
而宋榛平跟小安就靠年末时，捡别人不要的臭肠，用清水煮熟吃下沾点油荤。
当然村里也有人家会吃臭肠，一般人都用草木灰清洗大肠上的粘液，宋榛平也是这样洗。
猪肠是好东西，宋梨云也舍不得丢。
她让宋榛平换了清洗方法。
先放大把盐，又拿出晒干的橡子面和油反复几次的揉搓清洗。
直到猪肠完全闻不到一丝异味才算干净。
这种洗法不说宋榛平心疼得直叹气，就连韩明都摇头，洗东西花的盐油面粉都比臭肠贵几倍了。
在这里，需要吃猪下水的人，怎么可能舍不得用昂贵的盐油面粉。
第二天，周小旗他们要来吃午饭。
宋梨云早早就开始准备吃食，小安也不贪玩了，坐到灶前专心烧火。
宋梨云昨天晚上就猪骨敲断放进锅里，经过一夜炖煮，已经成了乳白骨头汤。
橡子面加上白面揉成团，肥瘦相间的猪肉剁馅，又从后院的温棚里割下一大把韭菜，再加上那几个野鸡蛋调和成馅料。
她准备包猪肉韭菜饺子。
小安现在是个小吃货。
也开始
跟着宋梨云学会做饭，捏窝窝头，烙饼，做橡子豆腐都像模像样，此时做起饺子来也是个个漂亮。
宋梨云觉得他很有当厨子的潜力。
姐弟俩很快就包出一大堆饺子，然后就是准备菜。
洗干净的肥肠下锅焯水十分钟，再切成小圈。
小安一边扒着蒜皮，一边看宋梨云怎么做臭肠。
现在已经不是臭的，而是被洗出香味。
在他的印象中，臭肠就是肉，哪怕现在已经吃过香喷喷的鸡肉猪肉，他依然对臭肠印象深刻。
切成小段的肥肠下锅煸炒出油脂，然后再入各种调料炒香，然后将提前用少量油翻炒过的土豆块倒入搅匀，最后加水慢慢炖煮。
小安早在煸炒肥肠时就呆呆看着锅里，连黑金跑过来拉他玩都不动，咬着嘴唇欢喜道：“姐，这个、好吃！”
宋梨云心中一动，她想起自己空间里睡大觉的那套《生存百科手则》，里面内容丰富，其中也有烹饪类的食品加工过程。
经过这段时间的观察，小安不傻，但是从小营养严重不良还是影响到他身体智力发育。
有时候思维正常，但更多时候对外界反应是不敏感，或者过于敏感，这样也就造成不能正常跟人沟通交往。
现在他还能躲在院里，寸步不离的依赖别人活着，可是总不能一辈子都这样下去。
宋梨云此时能体会父母之爱了。
为人父母，爱之深远，虑之深远，总会替孩子想到多年以后的生活。
宋榛平愿意照顾小安，宋梨云自己也愿意照顾小安，可一辈子的时间太长，事情总有万一。
若是小安学着做饭，以后无论遇上什么情况，他都能不饿肚子，
要学的也简单，小安不需要学大厨，不需要学习山珍海味，就会一些最基本食物原材料搜集处理就行。
比如说橡子脱涩，肥肠的清洗处理和加工工艺之类的，别人不要的垃圾，他经过妙手回春可以变成美味。
趁着肥肠土豆在锅里慢慢炖煮，宋梨云将烧肥肠的其中烹饪关键处给他再说一次。
比起以往什么事总需要重复几遍的沟通，这一次小安听得特别专注入神，甚至还指着肥肠里面的土豆问道：“这个、油炒？”
“对，先用油炒过，看着变色就行，接下来再炖就不会过烂过软。”
小安紧蹙着眉头，费力的消化着其中的信息，口中还反复念叨着宋梨云说的话，一个字都不变，好像是要刻在脑中：“先、用、油……变、色
……过软。”
要请周小旗他们吃饭，宋梨云也不能只端肥肠上桌，万一有人对这东西有忌口，且不是尴尬。
几根排骨砍成小段焯水，小安站在灶台后的凳子上，在宋梨云的指点下用笊篱将其捞起来控干。
这是准备做糖醋排骨的。
门外，韩明已经跑了几趟，把昨天丟在河边的橡子背回来。
宝林居里每个个人都在忙，就连黑金也在灶前咋咋呼呼的添柴加火，弄得一身灰。
不过它也没少在火里烧橡子土豆花生吃。
快晌午时，卫所营房那边就走出几个人。
周小旗跟林小旗各领着两个关系好的军士出来。
跟宋梨云有过一面之缘的王琦赫然在列。
此时，他正跟周小旗说话：“周哥，明天关上换防就让我去，小米肚子还不舒服，让他多休息一天。”
碎金关虽然位于深山，可是有前车之鉴，从修建开始，关上每天都有人值守。
周小旗拍拍他的肩：“行，回头让小米多替你一天班。”
王琦笑得见牙不见眼：“不用不用，周哥能带小弟出来，小弟就满足了，不求其他。”
周小旗笑笑，没再说话。
这个王琦是新拨到自己手下的，人机灵又热心，在队里很是讨人喜欢。
卫所军纪严，不容易出门请假，可把他给憋坏了。
周小旗有机会就带出来走走。
几人没有直接往宝林居来，而是拐去镇上。
上次是宋得奎带着过来认路，恰恰军饷没有发，囊中羞涩的两人就白吃了那一顿，心里着实过意不去。
这一次，林小旗和周小旗在来之前就想着先去给宋家兄妹买礼物，他们也顺便在镇上露露面，给宋家撑腰。
请记住本书首发域名：wenxueya.cc。文学鸭手机版阅读网址：http://wenxueya.cc