第1135章折耳根拌辣酱
合着段佑是这么想的,“行,我回去看看我家里还有没有,有的话,一定让你美美的喝个够。”
到家后,孟川打开房门,见到父母正在看电视,招呼了声,“爸妈,段佑来给你们拜年了。”
孟父一听,立刻就起来了,果然不出他所料,这次段佑又拎了两箱好酒,每年段佑都会给自己拜年,而且每次都是会拎一些好酒过来。
这段佑,可真的是很懂事。
“是小段来了啊,快进来。”
孟川见到爸爸挺热情,问了句,“老爸,你们吃饭了么?老段还想喝两杯呢。”
孟父连忙说道:“吃没吃,不也得先陪小段喝两杯,对了,儿子,上次你给我邮回来的酒,我还没舍得喝,这次拿出来喝掉。”
段佑听到这话,连忙说了声,“叔叔,老孟送回来的酒还在啊,您赶紧拿一瓶出来尝尝鲜,那酒是好酒,得慢慢喝。”
孟父也知道是好酒,不然儿子也不会花那么多邮费寄回来,“行,那咱们慢慢喝。”
孟川见到他们这就开始摆酒杯了,也不怠慢,进厨房先切了盘牛肉出来,“来,你们两位酒神先喝着,我去弄点菜。”
段佑这次可是来找孟川开荤的,好久没尝过孟川做的菜了,这真的是想啊。
孟川这做菜的速度也很快,都是小炒,爆炒几分钟就成,顺手又炸了一点花生,拌了个折耳根,就一块上桌了。
面对这个折耳根,段佑倒是好奇了起来,对于段佑这个警卫排长出身的侦察兵来说,折耳根这种野菜,算是野餐必备的食物了,他自然是知道的。
首先因为折耳根这种野菜多,山上哪都可以找到,其次就是,这种野菜还有点清热解毒的疗效,在野外最怕的就是生病,吃点折耳根,可以起到很好的预防作用。
但是野餐必备的食物,可就不代表这种食物很好吃,相反,折耳根的味道很奇怪,就像是折耳根的另一个名字鱼腥草一样,这个野菜有很强烈的腥味,喜欢吃的人,是可以接受,但是不喜欢吃的人,真的是打死也咽不下去。
部队是由五河四海的战士们汇聚而成,原来段佑带兵出去拉练的时候,采摘了一些折耳根,想着拌饭吃,结果北方来的兵,死活吃不下去,不过从西南几省来的兵,那倒是吃的一个半劲,这倒是把北方兵看的一愣一愣。
段佑还没下筷子,就知道孟川做的这盘折耳根味道肯定不会差,挑起一根尝了一口,味道果然美味,“老抠,你给我说说,你这个折耳根咋做的?到时候我给炊事班的说一下,让他们出去拉练的时候,做的好吃点,这种野菜可是好东西,士兵要是不吃,真的是亏了。”
孟川笑了笑,“其实做法很简单,无非就是香葱蒜末配上辣椒油,花椒油,盐巴,生抽,醋,拌出来的,没有用啥特殊的材料。”
“不过我这个折耳根是在超市里买的,这是他们精心处理过的,如果在野外的话,摘出来的折耳根,根须太多了,如果处理不干净,异味大不说,口感也是很差的。”
“再说,大锅饭和小灶本身就不一样,味道也不可能是一样的,在野外,战士就得吃的苦,再难吃的东西,只要能确定能食用,就得吃,这个没什么好说的。”
段佑也知道孟川说的没错,在野外只要是遇到吃的,不管多难吃都得吃,可是不是所有战士都能吃下去,毕竟理论是理论,实际是实际,实际就是,因为口味的区别,的确会有很多人吃不下去。
部队是一个大家庭,是要互相帮助的,那既然有相当一部分人不喜欢这个口味,那我就得改善一下这个味道,让你能吃下去,只有吃下去才会有战斗力。
“老抠,我知道你的厨艺很好,你来说说,怎么弄个简易的折耳根,让其味道尽量好吃一些。”
这孟川倒是真有招,“折耳根之所以不是那么受人欢迎,最主要的原因就是处在本身的味道上了,其实折耳根的味道是不赖的,吃下去之后,是越嚼越香的,但是总得让战士们吃第一口才行,不然怎么让他们体会到越嚼越香的感觉。这就需要用调味料来掩盖这个折耳根的味道了,多放点酱油醋辣椒,效果会好很多。”
段佑听到这话,仿佛懂了一般的点点头,“原来是这样,哎,你说,折耳根蘸辣椒酱好吃么,就是09自热里面的辣椒酱。”
说到这款辣椒酱,这对孟川来说,简直就是拌饭神器,不管你吃的是炒面还是炒饭,饼干还是馒头,就没有辣椒酱下不去的饭。
或许有人觉得孟川说的话有点夸张了,但是据孟川的一些调查数据来说,09食品里的那个辣椒酱好评是处在第一位的。
绝大多数的战士,都对这个辣椒酱保持着绝对的好评。
“这倒是一个办法,不过,战士们如果都能吃到09自热食品了,那还吃什么折耳根啊,这不是找罪受么。”
段佑摆摆手,“09自热食品那么大的包装,一个人才能带几包,你知道我带的那个侦察连,训练潜伏侦察一周的时候,他们吃的都是啥么,说实话,差到你可能都无法想象。”
哦,段佑这么一说,孟川就明白了,“原来是你想给你的侦察连多开辟几个野外菜谱啊。那就多备点辣椒酱吧,那玩意蘸着折耳根绝对可以吃下去,而且不光是折耳根,蒲公英,马齿菜,啥都可以配下去。”
至于刚刚段佑说的训练潜伏一周,这也不是夸张,孟川就是干这个的,所以对于有的侦察部队有过了解,潜伏一周真的是有些侦察部队必须要完成的任务。
就拿朱日和的那个蓝军旅来说,孟川就听蓝军旅旅长提起过,他们和红方进行对抗的时候,蓝方的侦察兵曾经在红方的前沿阵地上潜伏了七天以上,多的甚至达到十天。
这十天怎么过的?真的没办法过,饿了就靠忍,身边的野草都是不能吃,不然怕破坏了周边的环境,而造成暴露。
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