第一百五十四章 铁锅炒菜香

转眼已是大年三十。一大早，整个扶风郡公府便是忙碌了起来，到处都在张灯结彩、奔走准备，尤其是凌敬和夏洪，更是忙得脚不沾地。便连苏定方、左辉、韩妮，也被凌敬提溜了去帮忙。夏雨也没闲着，这货带着张玉、银屏，正指使着府里的几个铁匠，在匠房里忙活着。如今的豪门世家，基本都养着不少铁匠和木匠。因为各家都有着大量的土地，无疑需要众多的农具，蓄养的家兵也得时常替换兵甲。这些，都缺不了匠人。只不过，夏雨现在让铁匠打的，既不是农具、也不是兵器，而是一个半圆的怪东西。是的，至少张玉和银屏完全没见过。“老师，”这时，苏定方匆匆而来，笑呵呵道：“秦王府、雍王府，还有各家相熟的公府、侯府，都派人送了东西来。”夏雨一愣：“送东西”“是的，都是些过年常吃的点心、零食，还有一些地方特产，诸如干货、鲜鱼之类的。”夏雨恍然大悟：这八成是如今的礼节了。连忙道：“来了就都收下，你让管家记好名单，安排点回礼。”他是知道，府里采购了不少过年的东西，送就是了。“是，老师。”苏定方点点头，正要离去，忽然看到铁匠们正在打磨的怪东西，不禁一愣。这玩意，上平下圆，仿佛一个扁平的头盔，只是尺寸太大，几个脑袋都塞得进去。“老师，这是何物”苏定方有些诧异，还以为是夏雨又发明了什么犀利的新式兵器。“铁锅！”夏雨一言以蔽之。“铁锅”苏定方想了想，确定一定、肯定没有听过，纳闷道：“这是何物有何作用”“做饭用的。”啊！众人愕然。要知道，隋唐时是没有铁锅的，穷人们做饭用陶釜、陶鼎、石鏊，富人家也是一样，只不过把材质换成青铜的。隋唐时，也没有炒菜，无论穷人，还是富人，最常见的除了煮，就是烤，或者煎熟。千百年来，大家似乎都是如此，已经约定俗成了。所以，看着怪模怪样的铁锅，竟是做饭之用，众人都有些懵逼，不知道是个什么做法。看众人一脸不解，夏雨乐了：“等做好后，你们就知道了。”说真的，现在的饭食，他也是够够的。所有菜式天天不是煮，就是烤，你就是天天山珍海味、绿色纯天然，那也吃得腻歪了。眼下又要过年了，如果还是天天如此，夏雨真的接受不了。正好家里有铁匠，不趁机弄个铁锅又待何时虽然铁器现在很昂贵，弄口铁锅的花费估计够穷人家一年的吃喝了，但什么叫权贵他现在穷得就只剩钱了。苏定方一脸雾沙沙的走了，夏雨则继续耐心的等待。须臾，铁匠头子、一位满脸洛腮胡的壮实大叔乐呵呵端着打好的大铁锅凑了过来：“公爷，打好了，您瞅瞅”夏雨仔细打量了一下，锅底厚实，四周渐薄，两个耳朵也很粗壮。他接过铁锅，试了试重量。好家伙，入手猛地一沉，怕不有十好几斤，所费铁料够打两副铁梨的不说，还是上好的精铁。“很好。”夏雨满意的将铁锅递给张玉，对忙得汗淋淋的铁匠大叔道：“王叔，辛苦你们了，去帐房，每人领半月工钱。”铁匠大叔一听乐了：“谢公爷。整个长安，就数您对咱下人最好了。”夏雨为人没有架子，待下和善，而且十分大方、动辄打赏，公府上下都十分庆幸跟对了家主。“呵呵，放心，以后的日子会更好。”夏雨哈哈大笑。做为穿越党，他这辈子都不会缺钱，既如此，对一家人干吗还抠抠索索的，没得丢人。“好了，张玉，屏儿，走，咱们去厨房。”弄好了铁锅，夏雨马上迫不及待的便杀向厨房，准备一展身手。到得厨房，便见足有百来平的大厨房，十几个厨娘和下人正在穿梭忙碌。今日，不仅要准备好整个公府一百多号人的年夜饭，还要制作各式点心、零食，任务可不轻。“公爷吉祥。您咋来了”一个足有小两百的胖厨娘一见夏雨，连忙殷勤的迎上来问安。这是府中厨房的主事，大伙都叫其张娘子，据说厨艺很是了得。当然，以夏雨尝遍了后世美食的挑剔味蕾来看，这位张娘子的手段，呃，其实很一般。“呃，找个合适的灶台，帮我把这口锅架上。”夏雨吩咐道。“这是”张娘子一看‘锅’这怪模怪样的东西，也是愣住了。“别多问，去准备。”夏雨摆摆手。“是，公爷。”张娘子不敢多问，她不过一下人，在家主面前，也就是个蚂蚁般的人物。不多会，张娘子寻了个合适的大号灶台，张玉把铁锅架了上去。这玩意太重，他端了半天，累得半死。夏雨瞅了瞅尺寸，蛮合适，便吩咐张娘子道：“去，准备一些羊油、茱萸、大蒜、葱、姜、料酒，还有肥鸡、鸡蛋、菠菜、胡瓜，本公爷要亲自做几个菜尝尝。”啥！此话一出，整个厨房都惊了。“公爷，万万使不得。”张娘子一脸惊慌：“俗话说得好，君子远庖厨，这等贱事，让小人等做便好。”“你们做不了。”夏雨摆摆手，炒菜你们会吗张娘子一脸涨红，感觉受到了极大污辱，扑通一声跪倒，便自更咽道：“公爷，若是嫌弃小人厨艺不佳，便请明言，小人自去。”她张娘子的厨艺，在长安城也是有一号的。若是被人知道，家主嫌弃她厨艺不行，竟是气得要亲自下厨，她以后也别想在长安混了。夏雨一阵无语，温言安慰道：“我要做的菜，天下无双，前所未见，你不会也是正常。”“好了，我没有嫌弃你厨艺的意思，还是快准备吧。”张玉也不耐烦道：“少废话！你这等人，也值得公爷骗你不成还不快去准备了来。”张娘子一听，倒也觉得有理。她一蝼蚁般的下人，夏雨堂堂公爷，没理由哄骗她。可公爷文曲星似的人物，也会做菜虽然满腹狐疑，但张娘子不敢怠慢，赶紧让下人准备了来。见东西备好，夏雨于是兴奋的撸起袖子。前世，父母忙不过来时，他就经常自己掌勺做饭吃。别说，厨艺方面，他还挺有那么一点天份。做的菜，父母亲朋都夸有职业大厨的水平。于是，夏雨提起菜刀，在一众人狐疑的目光下开始备菜。将葱、姜、蒜切碎，将黄瓜切片，将菠菜切段，将肥鸡剁块……刀法熟练，似行云流水。众人都看得呆了，这娴熟的刀法，可是做不了假，一看就知道厨艺了得！随即，夏雨下令生火，待铁锅温热，便加入羊油、葱、姜、蒜、茱萸爆香，然后倒入鸡块……不多会，一道大唐简化版炒鸡便大功告成。厨房中，一时浓香四溢。众人纷纷馋得大咽口水的同时，也是目瞪口呆，因为这般做法和风味确实闻所未闻。夏雨用瓷盘将炒鸡盛起，深深一闻：香，就是这个味！他迫不及待的拿起筷子，夹起一块肥鸡放入口中，顿时一股麻辣浓香从舌尖刺入灵魂。味道可以！虽然茱萸不如辣椒提香，但在一千多年前的大唐，能有这味道已经算是谢天谢地了。夏雨很满意的点点头，见众人都馋得厉害，便笑呵呵招呼道：“都来尝尝，以后啊，便照着我的方法做。”“谢公爷。”好家伙，众人欢天欣喜的一拥而上，斯文的还知道拿双筷子，性急的便直接用手抓。一尝之下，众人纷纷惊了，一时赞不绝口：“唔，太好吃了！”“此无上美味也！”张娘子也抢过一块，初一入口，便觉得灵魂都颤栗了：“这、这世上竟有如此美味！”一时间，她只觉得自己那么多年的厨艺简直喂了狗，心中满是深深的挫败感！见技惊四座，夏雨大乐，当下又做了一道黄瓜炒鸡蛋，还有清炒菠菜，片刻即成。众人一尝之下，也是大为惊喜。他们都不知道，黄瓜和鸡蛋还能这样配菜，而清炒菠菜竟也是如此的鲜美、清爽！“好了，”夏雨笑呵呵洗了手，吩咐道：“张娘子，适才我的做法你也看到了，中午啊，就给我如法炮制一遍，做了送来。”张娘子一听，又惊又喜：“公、公爷，此等秘法，奴家也能做”众人也是讶然。他们本来以为，这等制做无上美味的技艺必是鬼谷不传之密，没想到夏雨竟不在乎。夏雨哈哈一笑：“此等小技，不算什么。以后啊，我还会教大家更多的独门菜式，大家只管学，只要不外传即可。”“对，对。”张玉一听，忙道：“公爷心善，传了尔等密技，都要懂规矩，否则必不轻饶。”“是，是。”众人一听，都觉理所应当，纷纷欢喜点头。张玉的狗腿，让夏雨哭笑不得。他倒不是鄙帚自珍，只是想日后拉些亲友搞几间特色酒楼，一边赚钱，一边积累人脉。他可以在朝堂上隐形，但不能在权力上隐形。

请记住本书首发域名：wenxueya.cc。文学鸭手机版阅读网址：http://wenxueya.cc